蔵書情報
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書誌情報サマリ
タイトル |
塩の文明誌 NHKブックス 1134
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著者 |
佐藤 洋一郎/著 |
出版者 |
日本放送出版協会
|
出版年月 |
2009.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
御幸町 | 5階ビジ | 669.02/サ/ | 131135406 | 一般図書 | | 利用可 |
○ |
2 |
清水中央 | 清2/一般 | 669.02/サ/ | 114114510 | 一般図書 | | 利用可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
塩の文明誌 NHKブックス 1134 |
サブタイトル |
人と環境をめぐる5000年 |
著者名 |
佐藤 洋一郎/著
、
渡邉 紹裕/著
|
著者 ヨミ |
サトウ ヨウイチロウ、ワタナベ ツギヒロ |
シリーズ名 |
NHKブックス |
シリーズ巻次 |
1134 |
出版者 |
日本放送出版協会
|
出版年月 |
2009.4 |
ページ数、枚数 |
211p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥920 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN13桁 |
978-4-14-091134-1 |
ISBN |
4-14-091134-1 |
分類10版 |
669.02 |
分類9版 |
669.02 |
件名 |
塩-歴史 |
内容紹介 |
塩蔵や発酵食品など、世界各地の塩の文化を見ると同時に、シュメール文明の崩壊やカリフォルニア最先端農業の困難、消えるアラル海など、塩のもたらす環境危機の仕組みに迫り、塩の二面性から人類と地球の未来を見つめる。 |
目次
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