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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

お米の未来　　　　

著者 大坪 研一／監修
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2023.4

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般616.2/ｵ/171896459一般図書　利用可  ○
2 南部一般616.2/ｵ/143553925一般図書　利用可  ○
3 長田一般616.2/ｵ/182095380一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般616.2/ｵ/115466363一般図書　利用可  ○
5 興津一般616.2/ｵ/163436169一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お米の未来　　　　
サブタイトル 再発見!コメの魅力
著者名 大坪 研一／監修
著者 ヨミ オオツボ ケンイチ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2023.4
ページ数、枚数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-88927-286-4
ISBN 4-88927-286-4
分類10版 616.2
分類9版 616.2
件名 米
内容紹介 お米に関する最新の動きと将来性について解説。お米のおいしさ、成分と機能性、消費拡大に向けた取り組みを紹介するほか、各種加工食品や精米装置、炊飯器などを解説。さらにお米の未来にかかわる最近の動きも取りあげる。



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