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書誌情報サマリ

タイトル

古代ギリシア・ローマの料理とレシピ　　　　

著者 アンドリュー・ドルビー／著
出版者 丸善
出版年月 2002.7

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1 中央一般383.83//121831744一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 古代ギリシア・ローマの料理とレシピ　　　　
著者名 アンドリュー・ドルビー／著 、 サリー・グレインジャー／著 、 今川 香代子／訳
著者 ヨミ アンドリュー ドルビー、サリー グレインジャー、イマガワ カヨコ
出版者 丸善
出版年月 2002.7
ページ数、枚数 228p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:The classical cookbook
ISBN 4-621-07068-1
分類10版 383.83
分類9版 383.83
件名 食生活-ヨーロッパ、料理(西洋)-歴史、ローマ(古代)、ギリシア(古代)
内容紹介 古代ギリシアやローマでは、どんな料理が食べられていたのでしょうか。饗宴から庶民の毎日の食事まで、古代の人々の暮らしを彩った味を再現。メインディッシュからデザートまで49品のレシピ付き。



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