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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

人気店のNEWソース・タレ　　　　

著者 旭屋出版編集部／編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.11

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央ＹＡ726.6/ﾃ/123927200一般図書　利用可  ○
2 麻機ＹＡ726.6/ﾃ/185615619一般図書　利用可  ○
3 美和一般726.6/ﾃ/188522018一般図書　利用可  ○
4 西奈一般726.6/ﾃ/171424034一般図書　利用可  ○
5 北部ＹＡ726.6/ﾃ/151460221一般図書　利用可  ○
6 南部一般726.6/ﾃ/143535005一般図書　利用可  ○
7 長田一般726.6/ﾃ/181588412一般図書　利用可  ○
8 清水中央清１／ＹＡE/ﾃﾗｶ/115270744児童図書　利用可  ○
9 興津ＹＡ726.6/ﾃ/163075913一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 人気店のNEWソース・タレ　　　　
サブタイトル フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理
著者名 旭屋出版編集部／編著
著者 ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.11
ページ数、枚数 181p
大きさ 26cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7511-1483-4
ISBN 4-7511-1483-4
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理、調味料、ソース
内容紹介 ホタテとコーヒーのソース、塩麴豆腐ソース、麻辣クミンソース、パイナップルバターソース…。和洋中華など幅広いジャンルの人気店のシェフが創作した、新しい魅力のソース・タレと、それらを用いた料理の作り方を紹介する。



目次


内容細目

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