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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ジャガイモの歴史　　「食」の図書館　　

著者 アンドルー・F.スミス／著
出版者 原書房
出版年月 2014.6

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般616.8/ｽ/188511199一般図書　利用可  ○
2 御幸町５階ビジ616.8/ｽ/131836684一般図書　利用可  ○
3 西奈一般616.8/ｽ/171414276一般図書　利用可  ○
4 南部一般616.8/ｽ/142682683一般図書　利用可  ○
5 清水中央清２／一般616.8/ｽ/114692068一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ジャガイモの歴史　　「食」の図書館　　
著者名 アンドルー・F.スミス／著 、 竹田 円／訳
著者 ヨミ アンドルー F スミス、タケダ マドカ
シリーズ名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年月 2014.6
ページ数、枚数 181p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Potato
ISBN13桁 978-4-562-05068-0
ISBN 4-562-05068-0
分類10版 616.8
分類9版 616.8
件名 ばれいしょ-歴史
内容紹介 ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えた、南米原産のぶこつな野菜・ジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。ポテトチップス誕生秘話などのエピソードも満載。巻末にレシピ集付き。



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