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書誌情報サマリ

タイトル

日本料理一汁三菜　　　　

著者 麻生 繁／著
出版者 光文社
出版年月 2014.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596.21/ｱ/114682461一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本料理一汁三菜　　　　
著者名 麻生 繁／著
著者 ヨミ アソウ シゲル
出版者 光文社
出版年月 2014.5
ページ数、枚数 159p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-334-97782-5
ISBN 4-334-97782-5
分類10版 596.21
分類9版 596.21
件名 料理(日本)
内容紹介 世界を魅了する日本の一汁三菜。旬の素材を活かした上品な味わい、美しい盛り付けと器で、四季の献立36を紹介します。主菜、副菜、汁、御飯の計180品を収録した、日本料理、おもてなし料理の基本として役立つ一冊。



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