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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

加工食品には秘密がある　　　　

著者 メラニー・ウォーナー／著
出版者 草思社
出版年月 2014.4

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫498.54/ｳ/123894476一般図書　利用可  ○
2 御幸町４階生活498.54/ｳ/131830147一般図書　利用可  ○
3 南部一般498.54/ｳ/142666386一般図書　貸出中  ×
4 清水中央清２／一般498.54/ｳ/114677051一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 加工食品には秘密がある　　　　
著者名 メラニー・ウォーナー／著 、 楡井 浩一／訳
著者 ヨミ メラニー ウォーナー、ニレイ コウイチ
出版者 草思社
出版年月 2014.4
ページ数、枚数 303p
大きさ 19cm
価格 ￥１８５０
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Pandora's lunchbox
ISBN13桁 978-4-7942-2048-6
ISBN 4-7942-2048-6
分類10版 498.54
分類9版 498.54
件名 食品衛生、食品添加物、加工食品
内容紹介 賞味期限を過ぎた加工食品は、腐敗もせず虫もわかず、色も匂いも変わらない…。さまざまな加工食品の現場を訪ね、最新技術で生産される「工業製品」の実態を取材した著者が、知っておくべき「食の現実」を描く。



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