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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

お菓子でたどるフランス史　　岩波ジュニア新書　757　　　

著者 池上 俊一／著
出版者 岩波書店
出版年月 2013.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般383.835/ｲ/123826446一般図書　利用可  ○
2 南部ＹＡ383.835/ｲ/142622591一般図書　利用可  ○
3 長田ＹＡ383.835/ｲ/181543079一般図書　利用可  ○
4 清水中央清１／文庫B383.835/ｲ/114634068一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お菓子でたどるフランス史　　岩波ジュニア新書　757　　　
著者名 池上 俊一／著
著者 ヨミ イケガミ シュンイチ
シリーズ名 岩波ジュニア新書
シリーズ巻次 757
出版者 岩波書店
出版年月 2013.11
ページ数、枚数 7,224,4p
大きさ 18cm
価格 ￥８８０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-00-500757-8
ISBN 4-00-500757-8
分類10版 383.835
分類9版 383.835
件名 菓子、フランス-歴史
内容紹介 世界の人びとを甘く魅了してきた、フランスのお菓子。それは教会や修道院で生まれ、やがて王や貴婦人たち、そしてブルジョワや文豪、パティシエたちによって戦略的に磨かれてきました。フランスの歴史をその結晶であるお菓子によってたどり、フランスの「精髄」に迫ります。
内容紹介 文化立国フランスを彩る数々の宝刀の中でも、ひときわ輝きを放ち、世界の人々を甘く魅了してきた「お菓子」。フランスの歴史を、それぞれの時代のフランス人の魂が映し出されている「お菓子」でたどる。



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