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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

オードブル・バイブルプレミアム　　　　

著者 飯塚 隆太／著
出版者 ナツメ社
出版年月 2013.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般596.23/ｵ/123814669一般図書　利用可  ○
2 興津一般596.23/ｵ/163046000一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル オードブル・バイブルプレミアム　　　　
著者名 飯塚 隆太／著 、 川手 寛康／著 、 岸本 直人／著 、 後藤 祐輔／著 、 武田 健志／著 、 保坂 慎一／著 、 宮崎 慎太郎／著 、 山本 健一／著 、 笹川 尚平／著 、 村山 太一／著
著者 ヨミ イイズカ リュウタ、カワテ ヒロヤス、キシモト ナオト、ゴトウ ユウスケ、タケダ ケンジ、ホサカ シンイチ、ミヤザキ シンタロウ、ヤマモト ケンイチ、ササカワ ショウヘイ、ムラヤマ タイチ
出版者 ナツメ社
出版年月 2013.10
ページ数、枚数 255p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8163-5496-0
ISBN 4-8163-5496-0
分類10版 596.23
分類9版 596.23
件名 料理(西洋)-フランス、料理(西洋)-イタリア
内容紹介 ミシュランガイドで星を獲得したフレンチ、イタリアンのシェフが教える美味しくて個性あふれるオードブルのレシピ307点を紹介。フランスの三ツ星レストラン「メゾン・トロワグロ」のオーナーシェフによる秘蔵レシピも掲載。



目次


内容細目

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