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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

豆くう人々　　　　

著者 長谷川 清美／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般616.7/ﾊ/171833015一般図書　利用可  ○
2 南部一般616.7/ﾊ/143444786一般図書　利用可  ○
3 長田一般616.7/ﾊ/182027643一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般616.7/ﾊ/115367217一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 豆くう人々　　　　
サブタイトル 世界の豆探訪記
著者名 長谷川 清美／著
著者 ヨミ ハセガワ キヨミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12
ページ数、枚数 271p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-540-21107-2
ISBN 4-540-21107-2
分類10版 616.7
分類9版 616.7
件名 豆類、料理-野菜
内容紹介 在来豆をつくり・育て・食べる「豆くう人々」を探して世界66カ国を取材。その記録から厳選した、約30カ国・地域のエピソードを紹介する。現地で食べた豆料理のつくりかたも収録。



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