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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

にゅうさん菌  菌の絵本  

著者 佐々木 泰子/監修
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童588.51/ニ/124497390児童図書 利用可 
2 御幸町5階ビジ588.51/ニ/132212056児童図書 利用可 
3 藁科児童588.51/ニ/161135668児童図書 利用可 
4 西奈児童588.51/ニ/171679792児童図書 利用可 
5 北部知識588.51/ニ/151522499児童図書 利用可 
6 南部児童588.51/ニ/143188577児童図書 利用可 
7 長田児童588.51/ニ/181873290児童図書 利用可 
8 清水中央清児/児童588.51/ニ/115142509児童図書 利用可 
9 興津児童588.51/ニ/163260753児童図書 利用可 
10 蒲原児童588.51/ニ/176519408児童図書 利用可 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル にゅうさん菌  菌の絵本  
著者名 佐々木 泰子/監修ヒロミチイト/絵
著者 ヨミ ササキ ヤスコ、ヒロミチイト
シリーズ名 菌の絵本
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.12
ページ数、枚数 32p
大きさ 29cm
価格 ¥2500
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-540-17179-6
ISBN 4-540-17179-6
分類10版 588.51
分類9版 588.51
件名 乳酸菌
内容紹介 ワクワクする菌(きん)の世界へようこそ!ヨーグルトづくりに使われるなど、大むかしから人類に利用されてきたにゅうさん菌。にゅうさん菌がどこにいるのか、どれくらいの数の仲間がいるのかを説明し、ヨーグルトやチーズ、漬物(つけもの)のつくりかたなどを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 菌の世界へようこそ! 糖を栄養にして乳酸をつくりだす菌、乳酸菌のくらしと、人間との関わりについて解説。ヨーグルトやチーズ、漬物のつくり方も紹介します。



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