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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

日本の食文化史年表　　　　

著者 江原 絢子／編
出版者 吉川弘文館
出版年月 2011.7

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央調査R383.81/ﾆ/123531322一般図書　利用可  ○
2 美和一般R383.81/ﾆ/188345507一般図書　利用可  ○
3 南部参考R383.81/ﾆ/142309117一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般R383.81/ﾆ/114368317一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本の食文化史年表　　　　
著者名 江原 絢子／編 、 東四柳 祥子／編
著者 ヨミ エハラ アヤコ、ヒガシヨツヤナギ ショウコ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2011.7
ページ数、枚数 4,403p
大きさ 23cm
価格 ￥５０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-642-01459-5
ISBN 4-642-01459-5
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 食生活-歴史-年表
内容紹介 旧石器時代から今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。食文化の流れがつかめる便利な索引を付載。



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