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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

さらば健康食神話　　　　

著者 アラン・レヴィノヴィッツ／著
出版者 地人書館
出版年月 2020.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 興津一般498.583/ﾚ/163326827一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル さらば健康食神話　　　　
サブタイトル フードファディズムの罠
著者名 アラン・レヴィノヴィッツ／著 、 ナカイ サヤカ／訳
著者 ヨミ アラン レヴィノヴィッツ、ナカイ サヤカ
出版者 地人書館
出版年月 2020.5
ページ数、枚数 375p
大きさ 20cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:The gluten lie
ISBN13桁 978-4-8052-0941-7
ISBN 4-8052-0941-7
分類10版 498.583
分類9版 498.583
件名 食生活、健康法
内容紹介 太ったり、心臓発作が増えたりする原因は、何を食べるかよりも、いかに食べるかだ。食べ物について広く信じられている「ニセ科学」を、徹底的かつ綿密な調査をもとに分析し、噓を見抜き、だまされないための処方箋を提供する。



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