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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

中国人の食文化ガイド　　　　

著者 熊 四智／著
出版者 日本僑報社
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町４階一般383.822/ﾕ/132330229一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 中国人の食文化ガイド　　　　
サブタイトル 心と身体の免疫力を高める秘訣
著者名 熊 四智／著 、 日中翻訳学院／監訳 、 山本 美那子／訳
著者 ヨミ ユウ シチ、ニッチュウ ホンヤク ガクイン、ヤマモト ミナコ
出版者 日本僑報社
出版年月 2020.11
版表示 愛蔵版
ページ数、枚数 380p
大きさ 19cm
価格 ￥３６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86185-300-5
ISBN 4-86185-300-5
分類10版 383.822
分類9版 383.822
件名 食生活-中国、料理(中国)
内容紹介 「ご飯食べた?」があいさつ言葉になる中国人は、「食」に対して人生哲学とも呼べるものを抱き、「食」を愛している。宴会の歴史、豆腐の起源、食と免疫力など様々な角度から中国の食を考察。健康や中国食文化研究に役立つ書。



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