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書誌情報サマリ

タイトル

科学者たちが語る食欲　　　　

著者 デイヴィッド・ローベンハイマー／著
出版者 サンマーク出版
出版年月 2021.1

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1 2024/11/01 2026/11/30

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 科学者たちが語る食欲　　　　
サブタイトル 食べすぎてしまう人類に贈る食事の話
著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 、 スティーヴン・J.シンプソン／著 、 櫻井 祐子／訳
著者 ヨミ デイヴィッド ローベンハイマー、スティーヴン J シンプソン、サクライ ユウコ
出版者 サンマーク出版
出版年月 2021.1
ページ数、枚数 367p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Eat like the animals
ISBN13桁 978-4-7631-3792-0
ISBN 4-7631-3792-0
分類10版 498.56
分類9版 498.56
件名 栄養生理、食欲
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。



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