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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

魚百選　　　　

著者 金田 禎之／著
出版者 本の泉社
出版年月 2015.2

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階ビジ664.6/ｶ/131891600一般図書　利用可  ○
2 藁科一般664.6/ｶ/160962498一般図書　利用可  ○
3 南部一般664.6/ｶ/142754897一般図書　利用可  ○
4 長田一般664.6/ｶ/181623757一般図書　利用可  ○
5 清水中央清２／一般664.6/ｶ/114754225一般図書　利用可  ○
6 興津一般664.6/ｶ/138421579一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魚百選　　　　
サブタイトル 名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る
著者名 金田 禎之／著
著者 ヨミ カネダ ヨシユキ
出版者 本の泉社
出版年月 2015.2
ページ数、枚数 229p 図版15p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7807-1183-7
ISBN 4-7807-1183-7
分類10版 664.6
分類9版 664.6
件名 魚類
内容紹介 古くから日本人に親しまれてきた魚介類の調理法・料理法、日本人独特の保存加工の技術などを、近年の研究成果も含めてわかりやすく解説する。魚介類を題材とした和歌、俳句、川柳なども掲載。



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