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書誌情報サマリ

タイトル

新薩摩学　12　　鹿児島の食の奥義を探る　

著者 鹿児島純心女子大学国際文化研究センター／[編]
出版者 南方新社
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般291.97/ｼ/115112570一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新薩摩学　12　　鹿児島の食の奥義を探る　
巻次 12
著者名 鹿児島純心女子大学国際文化研究センター／[編]
著者 ヨミ カゴシマ ジュンシン ジョシ ダイガク コクサイ ブンカ ケンキュウ センター
出版者 南方新社
出版年月 2016.9
ページ数、枚数 226p
大きさ 19cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86124-339-4
ISBN 4-86124-339-4
分類10版 291.97
分類9版 291.97
件名 鹿児島県
件名 食生活
内容紹介 健康長寿を生み出す食の秘密とは? 日本でも有数の長寿県である鹿児島の食の奥義に迫る。鹿児島純心女子大学主催の学際シンポジウム「人は何によってよりよく生きられるか」の講演のほか、食にまつわるエッセイ5編も収録。



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