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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

ビタミン・ミネラルの科学　　　　

著者 五十嵐 脩／編
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.8

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部書庫491.455/ﾋ/142328278一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般491.455/ﾋ/114392218一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ビタミン・ミネラルの科学　　　　
著者名 五十嵐 脩／編 、 江指 隆年／編
著者 ヨミ イガラシ オサム、エサシ タカトシ
出版者 朝倉書店
出版年月 2011.8
ページ数、枚数 6,210p
大きさ 21cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-254-10251-2
ISBN 4-254-10251-2
分類10版 491.455
分類9版 491.455
件名 ビタミン、ミネラル
内容紹介 その作用において密接な関連をもつビタミン・ミネラル。それぞれの基礎知識をはじめ、ビタミンとミネラルの相互作用、ミネラル同士・ビタミン同士の相互作用について解説。最新の話題も紹介する。



目次


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