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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

西川玄房和尚の精進料理でつくるデザートおやつ　　　　

著者 西川 玄房／著
出版者 淡交社
出版年月 2012.10

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1 中央書庫596.65/ﾆ/123694400一般図書　利用可  ○
2 北部生活596.65/ﾆ/151197474一般図書　利用可  ○
3 蒲原書庫596.65/ﾆ/176291873一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 西川玄房和尚の精進料理でつくるデザートおやつ　　　　
著者名 西川 玄房／著 、 横山 智隆／写真
著者 ヨミ ニシカワ ゲンボウ、ヨコヤマ トモタカ
出版者 淡交社
出版年月 2012.10
ページ数、枚数 71p
大きさ 23cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-473-03842-5
ISBN 4-473-03842-5
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子、精進料理
内容紹介 よもぎの草もち、にがうりシャーベット、桔梗もち、れんこんぱん、ぬれ豆腐せんべい…。妙心寺塔頭東林院住職が、旬の野菜や山菜・きのこ・豆腐・乾物・穀類など、精進料理の材料でつくるデザートおやつのレシピを紹介する。



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