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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

アリス・B.トクラスの料理読本　　　　

著者 アリス・B.トクラス／著
出版者 集英社
出版年月 1998.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596.04/ﾄ/112202675一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル アリス・B.トクラスの料理読本　　　　
著者名 アリス・B.トクラス／著 、 高橋 雄一郎／訳 、 金関 いな／訳
著者 ヨミ アリス B トクラス、タカハシ ユウイチロウ、カナセキ イナ
出版者 集英社
出版年月 1998.12
ページ数、枚数 254p
大きさ 21cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:The Alice B.Toklas cook bookの抄訳
ISBN 4-08-773309-2
分類10版 596.04
分類9版 596.04
件名 料理
内容紹介 両大戦後にアメリカ文学作家スタインの邸宅に集い、恋人アリスの料理を楽しむピカソ、マティス、コクトー、ヘミングウェイら。スタインをはじめとする20世紀の天才たちの肖像とアリス自身によるレシピ集。



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