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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

麴の漬け物　　　　

著者 伏木 暢顕／漬け物
出版者 主婦と生活社
出版年月 2012.6

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般596.3/ﾌ/188394010一般図書　利用可  ○
2 西奈一般596.3/ﾌ/171268067一般図書　利用可  ○
3 北部生活596.3/ﾌ/151178909一般図書　利用可  ○
4 長田一般596.3/ﾌ/181432919一般図書　利用可  ○
5 興津一般596.3/ﾌ/162966687一般図書　利用可  ○
6 興津貸文596.3/ﾌ/138513511一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 麴の漬け物　　　　
著者名 伏木 暢顕／漬け物 、 イチカワ ヨウスケ／漬け物料理
著者 ヨミ フシキ ノブアキ、イチカワ ヨウスケ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2012.6
ページ数、枚数 95p
大きさ 25cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-391-14159-7
ISBN 4-391-14159-7
分類10版 596.3
分類9版 596.3
件名 漬物、麴かび
内容紹介 日本人の伝統食である「麴」と「漬け物」を組み合わせ、おいしくて健康によく、保存がきく伏木流漬け物の作り方を紹介。また、その漬け物からできる、野菜料理店店主イチカワヨウスケの簡単アレンジメニューも提案する。



目次


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