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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

Farm to Table　　　　

著者 浅野 悦男／著
出版者 平凡社
出版年月 2024.3

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1 南部一般626.04/ｱ/143653768一般図書　利用可  ○
2 長田一般626.04/ｱ/182170179一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル Farm to Table　　　　
サブタイトル シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日
著者名 浅野 悦男／著 、 成見 智子／著
著者 ヨミ アサノ エツオ、ナルミ トモコ
出版者 平凡社
出版年月 2024.3
ページ数、枚数 276p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-582-83957-9
ISBN 4-582-83957-9
分類10版 626.04
分類9版 626.04
件名 蔬菜-栽培
内容紹介 スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。



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