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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

麴で甘酒料理帖　　　　

著者 伏木 暢顕／著
出版者 アールズ出版
出版年月 2012.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 長田一般596/ﾌ/181409291一般図書　利用可  ○
2 興津一般596/ﾌ/162964595一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 麴で甘酒料理帖　　　　
著者名 伏木 暢顕／著
著者 ヨミ フシキ ノブアキ
出版者 アールズ出版
出版年月 2012.2
ページ数、枚数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86204-219-4
ISBN 4-86204-219-4
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理、甘酒
内容紹介 米と麴と水だけで作る甘酒はシンプルで優しい甘み。基本の甘酒の作り方や、季節の果物を加えるフルーツ甘酒、野菜・魚・肉を使った甘酒料理のレシピを紹介。発酵についても解説する。



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