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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

招福楼・おりふしのこと　　　　

著者 中村 秀太良／著
出版者 世界文化社
出版年月 2002.10

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596.21/ﾅ/113141823一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 招福楼・おりふしのこと　　　　
著者名 中村 秀太良／著 、 佐伯 義勝／写真
著者 ヨミ ナカムラ ヒデタロウ、サエキ ヨシカツ
出版者 世界文化社
出版年月 2002.10
ページ数、枚数 207p
大きさ 28cm
価格 ￥８０００
言語区分 日本語
ISBN 4-418-02903-6
分類10版 596.21
分類9版 596.21
件名 料理(日本)、茶会、懐石料理
内容紹介 日本料理店「招福楼」の主人の手による「しつらい」「料理」「茶事」を、季節を追って丁寧に紹介するとともに、「もてなしの心」を美しいビジュアルで展開。『家庭画報』誌、『遠州』誌に連載されたものを加筆・再撮影。



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