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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

チョコレートの世界史　　中公新書　2088　　　

著者 武田 尚子／著
出版者 中央公論新社
出版年月 2010.12

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般588.34/ﾀ/123410649一般図書　利用可  ○
2 美和一般588.34/ﾀ/188317015一般図書　利用可  ○
3 御幸町５階ビジ588.34/ﾀ/131499734一般図書　利用可  ○
4 清水中央清１／文庫B588.34/ﾀ/114308420一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル チョコレートの世界史　　中公新書　2088　　　
サブタイトル 近代ヨーロッパが磨き上げた褐色の宝石
著者名 武田 尚子／著
著者 ヨミ タケダ ナオコ
シリーズ名 中公新書
シリーズ巻次 2088
出版者 中央公論新社
出版年月 2010.12
ページ数、枚数 3,225p
大きさ 18cm
価格 ￥７８０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-12-102088-8
ISBN 4-12-102088-8
分類10版 588.34
分類9版 588.34
件名 チョコレート-歴史
内容紹介 19世紀に発明・改良され、爆発的に普及したチョコレート。イギリスの小さな食料品店だったロウントリー家もまた、近代的なチョコレート工場を作り、世界に販路を拡大するが…。ヨーロッパ近代を支えたお菓子の通史。



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