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書誌情報サマリ

タイトル

紅茶入門　　食品知識ミニブックスシリーズ　　

著者 清水 元／編著
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般619.8/ｼ/114297011一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 紅茶入門　　食品知識ミニブックスシリーズ　　
著者名 清水 元／編著
著者 ヨミ シミズ ハジメ
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2010.9
ページ数、枚数 13,170p
大きさ 18cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-88927-143-0
ISBN 4-88927-143-0
分類10版 619.8
分類9版 619.8
件名 紅茶
内容紹介 紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。



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