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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

蒲鉾・煉りもの名品事典　'08版　HINODE MOOK　81　　　

出版者 日之出出版
出版年月 2008.4

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般667.5/ｶ/185225039一般図書　利用可  ○
2 長田一般667.5/ｶ/180909720一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 蒲鉾・煉りもの名品事典　'08版　HINODE MOOK　81　　　
サブタイトル 総合ガイド
巻次 '08版
シリーズ名 HINODE MOOK
シリーズ巻次 81
出版者 日之出出版
出版年月 2008.4
版表示 保存版
ページ数、枚数 159p
大きさ 28cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-89198-758-9
ISBN 4-89198-758-9
分類10版 667.5
分類9版 667.5
件名 かまぼこ、ねり製品
内容紹介 海に囲まれた日本で独自に発展してきた伝統的な食文化「蒲鉾・煉り物」。その基礎知識や栄養成分&健康効果、美味しい食べ方レシピを紹介するほか、全国こだわりの逸品520の製造元ガイド&製品カタログを掲載。



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