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書誌情報サマリ

タイトル

栄養・生化学辞典　　　　

著者 野口 忠／編著
出版者 朝倉書店
出版年月 2010.7

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1 藁科一般R498.55/ﾉ/160675162一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 栄養・生化学辞典　　　　
著者名 野口 忠／編著
著者 ヨミ ノグチ タダシ
出版者 朝倉書店
出版年月 2010.7
版表示 普及版
ページ数、枚数 779p
大きさ 21cm
価格 ￥１９０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-254-43112-4
ISBN 4-254-43112-4
分類10版 498.55
分類9版 498.55
件名 栄養-辞典
内容紹介 食品科学、食品工学、生化学、分子生物学、細胞生物学、生物学、微生物学、医学など、広い範囲にわたる基礎栄養学領域の用語、約14000語について、必要な情報をまとめて収録。英和索引、学名索引付き。



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