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書誌情報サマリ

タイトル

魚と食と日本人　　筑波書房ブックレット　　

著者 増井 好男／著
出版者 筑波書房
出版年月 2003.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 長田一般662.1//180586475一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魚と食と日本人　　筑波書房ブックレット　　
サブタイトル 日本の漁業を考える
著者名 増井 好男／著
著者 ヨミ マスイ ヨシオ
シリーズ名 筑波書房ブックレット
シリーズ名2 暮らしのなかの食と農
シリーズ巻次2 12
出版者 筑波書房
出版年月 2003.9
ページ数、枚数 55p
大きさ 21cm
価格 ￥７５０
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0245-9
分類10版 662.1
分類9版 662.1
件名 水産業-日本
内容紹介 日本人は魚を昔からよく食べる。その魚に対して、どのように関わってきたのか。また、各国への影響はどのようなものかを検討しつつ、これからの日本の漁業のあり方を探る。



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