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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

季節の茶懐石　　　　

著者 平 晴彦／著
出版者 世界文化社
出版年月 1998.1

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫791.8/ﾀ/112033750一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 季節の茶懐石　　　　
サブタイトル 京都辻留がつくる
著者名 平 晴彦／著 、 佐伯 義勝／撮影
著者 ヨミ タイラ ハルヒコ、サエキ ヨシカツ
出版者 世界文化社
出版年月 1998.1
ページ数、枚数 151p
大きさ 28cm
価格 ￥６０００
言語区分 日本語
ISBN 4-418-98901-3
分類10版 791.8
分類9版 791.8
件名 懐石料理
内容紹介 懐石とは本来はお茶事の中でいただく料理で、その季節の旬のものを使いその持ち味を生かし気持をこめてつくることに尽きる。京都辻留が京の歳時記に合わせて作った12ケ月の茶懐石と逸品集を美しいカラー写真で紹介。



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