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書誌情報サマリ

タイトル

高齢者の栄養管理ガイドブック　　　　

著者 下田 妙子／編集
出版者 文光堂
出版年月 2010.2

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 北部書庫498.59/ｺ/151072434一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 高齢者の栄養管理ガイドブック　　　　
サブタイトル カラー図解
著者名 下田 妙子／編集
著者 ヨミ シモダ タエコ
出版者 文光堂
出版年月 2010.2
ページ数、枚数 7,135p
大きさ 26cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8306-6037-5
ISBN 4-8306-6037-5
分類10版 498.59
分類9版 498.59
件名 栄養、高齢者
内容紹介 高齢者の栄養ケアマネジメントを解説したガイドブック。味覚低下、摂食・嚥下機能低下などに対応した栄養管理の実際や、栄養面から考えた口腔ケア、具体的な献立例や症例を紹介。



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