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蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

大豆の大研究　　　　

著者 加藤 昇／監修
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.12

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童616.7/ﾀ/123835275児童図書　利用可  ○
2 ＢＭ児童616.7/ﾀ/123280702児童図書　利用可  ○
3 麻機児童616.7/ﾀ/185494510児童図書　利用可  ○
4 美和一般616.7/ﾀ/通リスト188289291児童図書　利用可  ○
5 藁科児童616.7/ﾀ/160647738児童図書　利用可  ○
6 西奈児童616.7/ﾀ/171084489児童図書　利用可  ○
7 北部知識616.7/ﾀ/151047472児童図書　利用可  ○
8 長田児童616.7/ﾀ/181244870児童図書　利用可  ○
9 清水中央清児／児童616.7/ﾀ/114201048児童図書　利用可  ○
10 興津児童616.7/ﾀ/162835094児童図書　利用可  ○
11 興津貸文616.7/ﾀ/138484180児童図書　利用可  ○
12 蒲原児童616.7/ﾀ/175164321児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 大豆の大研究　　　　
サブタイトル 体にいい、地球にやさしい
著者名 加藤 昇／監修 、 造事務所／編集・構成
著者 ヨミ カトウ ノボル、ゾウ ジムショ
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.12
ページ数、枚数 79p
大きさ 29cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-569-78003-0
ISBN 4-569-78003-0
分類10版 616.7
分類9版 616.7
件名 だいず(大豆)
内容紹介 小さな体に栄養たっぷりの大豆。じつはいろんな姿(すがた)で、くらしをささえています。大豆のかくれたパワーをさぐってみましょう。大豆が食料危機(きき)や環境(かんきょう)問題を解決(かいけつ)するかもしれない理由や、なっとう・とうふ・みそのつくりかたもおしえます。
内容紹介 食品として、また、印刷用のインクやバスの燃料として、私たちの生活に深く関わっている大豆。その栄養や多様な用途を紹介するとともに、納豆、豆腐、味噌などのつくり方も掲載。



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