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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

南イタリアの美味と健康にあふれた食事　　　　

著者 横山 淳一／著
出版者 保健同人社
出版年月 2009.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596.23/ﾖ/114192332一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 南イタリアの美味と健康にあふれた食事　　　　
サブタイトル 地中海型食事の原点
著者名 横山 淳一／著 、 ダニエラ・オージック／著
著者 ヨミ ヨコヤマ ジュンイチ、ダニエラ オージック
出版者 保健同人社
出版年月 2009.12
ページ数、枚数 103p
大きさ 26cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8327-0642-2
ISBN 4-8327-0642-2
分類10版 596.23
分類9版 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 おいしくて健康によいオリーブオイルをたっぷり使った南イタリアの料理。サラダと前菜、野菜料理、セコンド・ピアットと付け合わせなどのレシピを紹介するほか、地中海型食事やオリーブオイルの特性等も解説する。



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