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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

マリー・アントワネットの宴の料理帳　　　　

著者 ミシェル・ヴィルミュール／著
出版者 原書房
出版年月 2024.11

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般596.23/ｳ/171956893一般図書　利用可  ○
2 南部生活596.23/ｳ/143684248一般図書　貸出中  ×
3 清水中央清１／一般596.23/ｳ/115563105一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル マリー・アントワネットの宴の料理帳　　　　
サブタイトル 王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓
著者名 ミシェル・ヴィルミュール／著 、 ダコスタ吉村花子／訳
著者 ヨミ ミシェル ヴィルミュール、ダコスタ ヨシムラ ハナコ
出版者 原書房
出版年月 2024.11
ページ数、枚数 103p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:A la table de Marie‐Antoinette
ISBN13桁 978-4-562-07473-0
ISBN 4-562-07473-0
分類10版 596.23
分類9版 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 マリー・アントワネットが過ごした離宮プティ・トリアノンで供された料理とは? 王妃が好んだ食材や味を史実から調べ、現代の創作料理を通して、18世紀のエスプリを再現。アントルメからデザートまでのレシピを紹介する。



目次


内容細目

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