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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食の安全裏側の話    

著者 渡辺 宏/著
出版者 カザン
出版年月 2009.10


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫498.54/ワ/123274460一般図書 利用可 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食の安全裏側の話    
サブタイトル 元生協仕入れ担当者が明かすつくり手の事情・消費者の言い分
著者名 渡辺 宏/著
著者 ヨミ ワタナベ ヒロシ
出版者 カザン
出版年月 2009.10
ページ数、枚数 205p
大きさ 19cm
価格 ¥1400
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-87689-598-4
ISBN 4-87689-598-4
分類10版 498.54
分類9版 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 本当に安心でおいしい食べ物を手に入れるために知っておきたい生産現場の事情を、元生協仕入れ担当者が説く。『食生活』連載「つくり手の事情・消費者の言い分」を単行本化。



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