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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

男のチャーハン道　　日経プレミアシリーズ　330　　　

著者 土屋 敦／著
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2018.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫596.3/ﾂ/124423604一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 男のチャーハン道　　日経プレミアシリーズ　330　　　
著者名 土屋 敦／著
著者 ヨミ ツチヤ アツシ
シリーズ名 日経プレミアシリーズ
シリーズ巻次 330
出版者 日本経済新聞出版社
出版年月 2018.4
ページ数、枚数 237p
大きさ 18cm
価格 ￥８５０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-532-26330-0
ISBN 4-532-26330-0
分類10版 596.3
分類9版 596.3
件名 米飯、料理(中国)
内容紹介 パラパラのチャーハンを作るのに、卵コーティングは正しいのか? 火力は、油の量は、鍋は、具材は…? 苦節数年、誰もが家庭で「パラパラ」にするカギが、ある身近な食材にあることを突き止め…。世界一長いレシピ第3弾。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 明治時代の禅宗 荻須 純道／著
2 越渓守謙 木村 静雄／著
3 潭海玄昌 古田 紹欽／著
4 洪川宗温 古田 紹欽／著
5 独園承珠 荻須 純道／著
6 滴水宜牧 平田 精耕／著
7 南隠全愚 小池 心叟／著
8 山岡鉄舟 大森 曹玄／著
9 禾山玄皷 秋月 龍珉／著
10 鄧州全忠 春見 文勝／著
11 毒湛匝三 桜井 景雄／著
12 龍淵元碩 大森 曹玄／著
13 黙雷宗淵 伊藤 東慎／著
14 洞宗令聡 加藤 正俊／著
15 洪嶽宗演 朝比奈 宗源／著
16 洪嶽宗演 井上 禅定／著
17 独山玄義 吹田 独秀／著
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