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書誌情報サマリ

タイトル

「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法　　　　

著者 山本 候充／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般588.3/ﾔ/124262333一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「買いたい」を仕掛ける菓子・スイーツの開発法　　　　
著者名 山本 候充／著
著者 ヨミ ヤマモト トキミツ
出版者 旭屋出版
出版年月 2016.9
ページ数、枚数 207p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7511-1232-8
ISBN 4-7511-1232-8
分類10版 588.3
分類9版 588.3
件名 菓子、製品計画
内容紹介 味の追究だけでは、売れる菓子・スイーツは開発できない。最新のマーケティングの視点、消費者心理や購買動機の分析などをふまえ、売れる菓子・スイーツの開発法を徹底解説。各項目の末尾に要点をまとめて示す。



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