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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

美食の文化史　　　　

著者 ジャン=フランソワ・ルヴェル／著
出版者 筑摩書房
出版年月 1989.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫383.8//105451941一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 美食の文化史　　　　
サブタイトル ヨーロッパにおける味覚の変遷
著者名 ジャン=フランソワ・ルヴェル／著 、 福永 淑子／訳 、 鈴木 晶／訳
著者 ヨミ ジャン フランソワ ルヴェル、フクナガ ヨシコ、スズキ ショウ
出版者 筑摩書房
出版年月 1989.10
ページ数、枚数 281p
大きさ 22cm
価格 ￥２７９６
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Un festin en paroles
ISBN 4-480-83099-5
分類10版 383.83
分類9版 383.83
件名 料理(西洋)-歴史、美食



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