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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料　　　　

著者 和知 徹／[ほか著]
出版者 柴田書店
出版年月 2015.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般596/ﾌ/138426261一般図書　利用可  ○
2 御幸町４階生活596/ﾌ/131935828一般図書　利用可  ○
3 南部生活596/ﾌ/142812421一般図書　利用可  ○
4 長田一般596/ﾌ/181656051一般図書　貸出中  ×
5 清水中央清１／一般596/ﾌ/114807183一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル プロの味を決めるソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料　　　　
サブタイトル 和・洋・中・韓・ベトナム・タイの、簡単で“使える”ソース201+活用料理201品
著者名 和知 徹／[ほか著] 、 柴田書店／編
著者 ヨミ ワチ トオル、シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2015.9
ページ数、枚数 223p
大きさ 26cm
価格 ￥２９００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-388-06217-1
ISBN 4-388-06217-1
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理、調味料、ソース、ドレッシング
内容紹介 フレンチ・イタリアンから、和食、中華・韓国・ベトナム・タイ料理まで。さまざまな飲食店や、料理を楽しむすべての人に役立つソースやたれ201種を、それらを使った料理とともに紹介。



目次


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