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書誌情報サマリ

タイトル

プティ・フールとコンフィズリー　　　　

著者 河田 勝彦／著
出版者 柴田書店
出版年月 2008.8

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫596.65/ｶ/185280609一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル プティ・フールとコンフィズリー　　　　
サブタイトル オーボンヴュータン河田勝彦菓子のメモワール
著者名 河田 勝彦／著
著者 ヨミ カワタ カツヒコ
出版者 柴田書店
出版年月 2008.8
ページ数、枚数 303p
大きさ 27cm
価格 ￥６２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-388-06035-1
ISBN 4-388-06035-1
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子
内容紹介 マカロンやシュークリームなど、色も形も食感もバリエーションに富んだ一口大のお菓子「プティ・フール」、飴などの砂糖菓子「コンフィズリー」。ふたつのジャンルのお菓子を、心ゆくまで紹介。



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