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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食卓から地球環境がみえる　　地球研叢書　　

著者 湯本 貴和／編
出版者 昭和堂
出版年月 2008.3

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般498.5/ｼ/185229115一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食卓から地球環境がみえる　　地球研叢書　　
サブタイトル 食と農の持続可能性
著者名 湯本 貴和／編
著者 ヨミ ユモト タカカズ
シリーズ名 地球研叢書
出版者 昭和堂
出版年月 2008.3
ページ数、枚数 7,157p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8122-0813-7
ISBN 4-8122-0813-7
分類10版 498.5
分類9版 498.5
件名 食生活、食糧問題、環境問題
内容紹介 アメリカが旱魃になれば日本人は飢え死にする? 日本の食卓はいまどうなっているのか。だれにとっても身近な「食」をとおして地球環境問題を考える。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 人間にとってのおいしさ 伏木 亨／著
2 日本列島に住む人々は何を食べてきたか 湯本 貴和／著 米田 穣／著
3 日本の食卓はいま 佐藤 洋一郎／著
4 「食」の現状 秋道 智彌／著
5 農業・漁業の持続可能性を問う 嘉田 良平／著
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