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書誌情報サマリ

タイトル

たべもの植物記　　　　

著者 能戸 忠夫／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2008.4

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1 麻機一般626.04/ﾉ/185346146一般図書　利用可  ○
2 清水中央清閉／書庫626.04/ﾉ/113928289一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル たべもの植物記　　　　
著者名 能戸 忠夫／著
著者 ヨミ ノト タダオ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2008.4
ページ数、枚数 351p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-635-42041-9
ISBN 4-635-42041-9
分類10版 626.04
分類9版 626.04
件名 蔬菜、果実
内容紹介 原産地探しや世界に広まった歴史調べから、食べ方、栄養分析まで、やじ馬精神を丸出しにして綴った有用植物たちの物語。お茶や紅茶、海苔や昆布、オリーブオイルも加え、76種類を収録する。



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