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書誌情報サマリ

タイトル

塩の日本史　　雄山閣BOOKS　25　　　

著者 広山 堯道／著
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫669.021/ﾋ/111968526一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 塩の日本史　　雄山閣BOOKS　25　　　
著者名 広山 堯道／著
著者 ヨミ ヒロヤマ ギョウドウ
シリーズ名 雄山閣BOOKS
シリーズ巻次 25
出版者 雄山閣出版
出版年月 1997.7
版表示 第2版
ページ数、枚数 217p
大きさ 22cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-639-00952-6
分類10版 669.021
分類9版 669.021
件名 製塩-歴史
内容紹介 製塩の設備や用具、製塩技法、塩業語彙、塩業経営や塩の流通、塩質や消費の実態など、塩業の文化・経済のすべてにわたって、時代ごとの特質を68の質疑応答形式で解説する。塩談義も興味津々。



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