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書誌情報サマリ

タイトル

手づくりのすすめ　　　　

著者 自然食通信編集部／編
出版者 自然食通信社
出版年月 2021.11

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1 中央一般596/ﾃ/124901638一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 手づくりのすすめ　　　　
著者名 自然食通信編集部／編 、 小玉 光子／編 、 八田 尚子／編 、 宮代 一義／彫
著者 ヨミ シゼンショク ツウシン ヘンシュウブ、コダマ ミツコ、ハッタ ナオコ、ミヤシロ カズヨシ
出版者 自然食通信社
出版年月 2021.11
版表示 増補改訂版
ページ数、枚数 241p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-916110-42-8
ISBN 4-916110-42-8
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理
内容紹介 自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会える。豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、うどん、そば、キムチなどの作り方を紹介。「生ぶし」「鶏をさばく」「かぶらずし」を増補。



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