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書誌情報サマリ

タイトル

わが家の常備菜・保存食・考えたい備えたい非常食　　　　

著者 本田 節子／監修
出版者 本の泉社
出版年月 2013.7

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596/ﾜ/114607575一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル わが家の常備菜・保存食・考えたい備えたい非常食　　　　
サブタイトル 16人の管理栄養士・栄養士がつくった
著者名 本田 節子／監修
著者 ヨミ ホンダ セツコ
出版者 本の泉社
出版年月 2013.7
版表示 決定版
ページ数、枚数 287p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7807-1103-5
ISBN 4-7807-1103-5
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理、食品保存法
内容紹介 管理栄養士・栄養士16人が、手軽につくれる常備菜77点、保存食59点、塩麴を使ったメニュー8点のレシピを紹介。1品ごとに栄養価・塩分を表示するとともに、非常食や、四季の旬菜などをまとめた季節のカレンダーも収録。



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