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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

蕎麦辞典　　　　

著者 植原 路郎／著
出版者 東京堂出版
出版年月 1996.9

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1 清水中央清閉／書庫R596.38/ｳ/111813841一般図書持出禁止利用可  ×

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 蕎麦辞典　　　　
著者名 植原 路郎／著
著者 ヨミ ウエハラ ロロウ
出版者 東京堂出版
出版年月 1996.9
版表示 新装版
ページ数、枚数 281p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-490-10439-1
分類10版 596.38
分類9版 596.38
件名 そば-辞典
内容紹介 そばの産地から材料、製法、用具、用語、風俗など、そばについての話題を網羅した辞典。そばの営業に携わる人に、またそば通の座談の泉として、楽しく利用できる。1971年刊行の新装版。



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