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書誌情報サマリ

タイトル

華国風味　　ワイド版岩波文庫　183　　　

著者 青木 正児／著
出版者 岩波書店
出版年月 2001.4

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫383.8/ｱ/112832431一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 華国風味　　ワイド版岩波文庫　183　　　
著者名 青木 正児／著
著者 ヨミ アオキ マサル
シリーズ名 ワイド版岩波文庫
シリーズ巻次 183
出版者 岩波書店
出版年月 2001.4
ページ数、枚数 237p
大きさ 19cm
価格 ￥１０００
言語区分 日本語
ISBN 4-00-007183-1
分類10版 383.822
分類9版 383.822
件名 食物-歴史、料理(中国)
内容紹介 食いしん坊と上戸にはこたえられぬ中国文学史の碩学によるエッセー12篇。各種粉食の歴史、紹興酒の絶品の話、喫茶法の変遷、筍を焼いて食う話など佳篇ぞろい。84年刊の再刊。



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