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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

東南アジア ガハハ料理ノート　　　　

著者 森 優子／絵と文
出版者 晶文社出版
出版年月 1997.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596.22/ﾓ/111990513一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 東南アジア ガハハ料理ノート　　　　
著者名 森 優子／絵と文
著者 ヨミ モリ ユウコ
出版者 晶文社出版
出版年月 1997.10
ページ数、枚数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-7949-7599-6
分類10版 596.22
分類9版 596.22
件名 料理(東南アジア)
内容紹介 著者が東南アジアの数々の屋台や食堂に潜り込んで覚え、日本の台所で試行錯誤を繰り返して再現した味のレシピと、それにまつわる人や匂いを伝えるエピソードを、イラスト付きで楽しくまとめた。



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