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書誌情報サマリ

タイトル

熱帯アジアのハーブとスパイス　　Tuttle nature guides　　

著者 ウェンディ・ハットン／著
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 1999.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部書庫617.6//140377514一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 熱帯アジアのハーブとスパイス　　Tuttle nature guides　　
著者名 ウェンディ・ハットン／著 、 七理 久美／訳
著者 ヨミ ウェンディ ハットン、シチリ クミ
シリーズ名 Tuttle nature guides
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 1999.3
ページ数、枚数 63p
大きさ 20cm
価格 ￥９８０
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Tropical herbs & spices
ISBN 4-8053-0559-2
分類10版 617.6
分類9版 617.6
件名 ハーブ、香辛料
内容紹介 東南アジア地域特有の料理に使われるハーブ、スパイス、芳香性植物をカラー写真と共に紹介・解説する。検索の便を考えて、通俗名によらず学名(ラテン語)による所属科名のアルファベット順に掲載。



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