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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

食品安全性辞典　　　　

出版者 共立出版
出版年月 1998.8

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部参考R498.54//140298371一般図書　利用可  ○
2 清水中央清閉／書庫R498.54/ｼ/118061976一般図書持出禁止利用可  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品安全性辞典　　　　
出版者 共立出版
出版年月 1998.8
ページ数、枚数 505p
大きさ 22cm
価格 ￥１００００
言語区分 日本語
ISBN 4-320-06124-1
分類10版 498.54
分類9版 498.54
注記 監修:小野宏ほか
件名 食品衛生-辞典
内容紹介 食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。ダイオキシン汚染、環境ホルモン問題、O157食中毒、食品添加物、遺伝子組換え食品など食生活の安全をあらゆる立場から考える。



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